Das sehen Sie nicht oft: eine Wassermelone, die sich in einen Rosenstrauch verwandelt oder einen Kürbis, der ein Federkleid bekommt. Die traditionelle thailändische Schnitzkunst Kae Sa Luk macht aus simplem Obst oder Gemüse wahre Kunstwerke. Dazu werden nur ein scharfes Messer und Können benötigt. Das Ergebnis ist eine Zierde für jeden Esstisch, um den sich gern gesehene Gäste versammelt haben.

Das Obst-Schnitzen ist gelebte thailändische Tradition. Nach der Überlieferung wurde diese Schnitzkunst vor etwa 700 Jahren am thailändischen Königshof erfunden - und sie wird seitdem gepflegt. Für Thai-Sawadi-Chefköchin Wannachat Willig gehört das Obst-Schnitzen zum Familienerbe. Am Tisch ihrer Mutter durfte nie eine verzierte Frucht oder ein kunstvoll arrangiertes Gemüse fehlen. Diese Familientradition macht Wannachat Willig zur überregional gefragten Schnitz-Künstlerin.